Blog · Recetas con sabor a mar · Tomate relleno de mousse de ventresca de bonito sobre salmorejo de albahaca
Sorprendente, cremosa, refrescante… Así es la receta de tomate relleno de mousse de ventresca que nos envía Noelia. ¡Ideal para dar un capricho al paladar o deleitar a vuestros invitados! Y si queréis más ideas para completar el menú, os podéis pasar por su blog Delantales y fogones o su cuenta de Instagram @delantalesyfogones. Además, si vivís en Madrid, estáis de suerte, porque ofrece un servicio de Catering y Chef a domicilio.
¡Espectacular! ¡Gracias, Noelia!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Tomate(uno por persona)
Ventresca(40 g por tomate)
Huevo cocido(1/2)
Ketchup(2 cucharadas)
Mayonesa(2 cucharadas)
Salsa Perrins(al gusto)
Pan(una rebanada para el salmorejo)
Albahaca(al gusto)
Aceite de oliva
Sal en escamas
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