Tostas de ventresca y aguacate con olivada o romesco

«Una buena conserva de pescado te puede solucionar la cena con pocos ingredientes más». Son palabras de Eneko, que vuelve a participar en nuestro concurso de recetas, con una deliciosa tosta, esta vez de ventresca de Bonito del Norte (la primera que nos envió fue de guacamole y anchoas).

Ya nos está entrando hambre solo de pensar, así que vamos a ponernos manos a la obra y preparar un bocado rápido.