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Es, sin duda, la receta estrella cuando el calor se hace sentir, y la reina indiscutible del verano en hogares, bares y chiringuitos.
Te invitamos a descubrir esta deliciosa versión de ensaladilla rusa al estilo de @nutriconciencia__, preparada con Ventresca de Bonito del Norte.
¡No podrás resistirte!
1. Cortar las patatas y la zanahoria en dados pequeños, y ponerlas a cocer.
2. Escurrirlas y, con un chorro de AOVE, meterlas al horno.
3. En otro bol, picar la cebolla y los pepinillos. Añadir las patatas y la zanahoria ya cocidas, y la Ventresca de Serrats.
4. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa casera y dejar enfriar en la nevera.
5. Emplatar con medio huevo poché, ¡y a disfrutar!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
1 huevo
2 zanahorias
3 pepinillos
4 patatas
1/2 cebolla
Perejil fresco
Cebollino
Mayonesa casera
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