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Volcán de pimientos con Bonito del Norte

Estamos pensando en convertirnos en padrinos de boda… Un gastroenlace por todo lo alto… ¡Hay que ver qué buena pareja hacen el Bonito del Norte y los pimientos! Y para muestra, la receta que nos envía Encarnación, este sabroso volcán de pimientos y Bonito del Norte.

¡Que vivan los novios! Digo… ¡Buen provecho!

Elaboración
  1. Pelamos el pimiento asado y lo cortamos en trocitos pequeños.
  2. Los mezclamos con el Bonito del Norte y el jugo del pimiento.
  3. Aliñamos con el vinagre de Módena, aceite y sal.
  4. Montamos en forma de volcán y decoramos con el maíz y los 2 huevos cortados en gajos.
  5. Ponemos el pepinillo de pie, a un lado.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Bonito del Norte en aceite de oliva 150 g

RESTO INGREDIENTES

Bonito del Norte(una lata)
Huevo cocido(2)
Maíz(una lata)
Pepinillo(1)
Pimiento asado(1)
Vinagre de Módena
Sal
Aceite de Oliva Virgen

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