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Canapés de panipuri con aguacate, queso crema y Sardinillas

¿Tienes una cena y quieres sorprender a tus invitados?

Con este aperitivo te lo ponemos fácil, exterior crujiente, interior cremoso y las mejores sardinillas coronando este delicioso canapé.

¿Te apuntas? Gracias por la receta @lacocinadeirene

Elaboración
  1. Picar muy fina la cebolla morada.
  2. Machacar el aguacate en un plato con un tenedor, añadir un chorrito de limón, AOVE y sal.
  3. Incorporar la cebolla picada y mezclar bien hasta integrar.
  4. Freír las obleas de panipuri en aceite caliente hasta que se inflen y se doren.
  5. Retirar del aceite y colocar sobre papel de cocina para eliminar el exceso.
  6. Rellenar cada panipuri con la mezcla de aguacate y cebolla.
  7. Añadir un poco de queso crema sobre el relleno.
  8. Coronar con una Sardinillas «txikis» en aceite de oliva.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Sardinillas en aceite de oliva. 16/20 piezas.

RESTO INGREDIENTES

1 aguacate maduro
½ cebollita morada
Obleas de panipuri
Queso crema
Zumo de limón
AOVE
Sal

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