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Atún Serrats sobre cama de mijo

Marisa se ha lucido. Nos envía esta receta fácil y que funciona como plato único porque es nutritiva a más no poder. Una ensalada multi-ingrediente que incluye un clásico-básico como el atún en conserva.

Nuestro atún Serrats duerme plácidamente sobre esta cama de mijo y verduras variadas.

Bendito lecho. Dulces sueños.

 

Elaboración
  1. Cocer el mijo 40 minutos con 3 veces de agua y reservar.
  2. Trocear las lechugas, la col, el aguacate y el queso y rallar la zanahoria.
  3. Montar una cama de mijo, poner alrededor aguacate y añadir encima la lechuga, la col, la zanahoria y el queso.
  4. Añadir el atún Serrats.
  5. Condimentar con aceite, sal y vinagre.

serrats_ensalada_mijo_atun_claro

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Atún claro en aceite de oliva 250 g

RESTO INGREDIENTES

Lechuga variada
Col morada
Zanahoria rallada
Atún Serrats
Mijo
Queso
Aguacate
Aceite
Sal
Vinagre

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