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Delicias de atún

Hoy os presentamos una receta que hará las delicias de toda la familia. Incluso los más peques de la casa, a los que a veces cuesta darles de comer pescado. La clave nos la da Sonia, con unas delicias de atún rebozadas con harina de galleta. Además, los peques pueden ayudar a mezclar la masa y disfrutar un montón.

Elaboración
  1. Hervimos las patatas y las chafamos con un tenedor.
  2. Añadimos la nata para cocinar, un poco de nuez moscada, una pizca de sal, el surimi cortado en trozos muy pequeños, el atún claro bien escurrido y un poco de queso rallado.
  3. Mezclamos bien la masa hasta que quede homogénea.
  4. Formamos las delicias con forma redonda.
  5. Las rebozamos con harina de galleta, las pasamos por el huevo batido y, por ultimo, las volvemos a pasar por harina de galleta.
  6. Freímos en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas.
  7. Reservamos en un plato y ya las podemos servir.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Atún claro en aceite de oliva 250 g

RESTO INGREDIENTES

Patatas(2 medianas)
Surimi(6 barritas)
Atún claro
Queso rallado
Nata para cocinar
Harina de galleta
Huevo(1)
Sal
Nuez moscada

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