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Dragón de primavera

Maria Elena participa en nuestro concurso de recetas con un original bocado que hará las delicias de grandes y pequeños. No te pierdas este simpático dragón de primavera con fresones y anchoas del Cantábrico; si no has probado esta combinación de sabores, ¡te sorprenderá!

Elaboración
  1. Trituramos el cogollo de lechuga muy menudo.
  2. Abrimos la fresa como si fuera la boca de un dragón.
  3. Ponemos el picadillo de lechuga dentro.
  4. Colocamos un filete de anchoa como si fuera la lengua de fuego.
  5. Hacemos los ojos poniendo una alcaparra dentro de cada aceituna negra, y los ponemos sobre el fresón.
  6. Colocamos unas hojas de lechuga hoja de roble como si fueran el cuerpo.

Dragón de primavera. Fresón con anchoa y ensalada

¡Deliciosamente original! Gracias, Maria Elena.


Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva. Lata 50g.

RESTO INGREDIENTES

Fresones
Anchoas del cantábrico
Cogollos de lechuga
Aceitunas negras
Alcaparras
Lechuga de hoja de roble

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