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Ensalada de garbanzos con anchoas Serrats

Vale que el otoño está a la vuelta de la esquina. Pero estamos completamente seguros de que todavía nos quedan días de sol y calor ;)

Así que la receta de Francisco nos viene que ni pintada: una refrescante ensalada de garbanzos con un delicioso toque marinero.

¡Buen provecho, amigos!

Elaboración
  1. Escurrimos y enjuagamos los garbanzos.
  2. Cortamos los palmitos en rodajas y el tomate en gajos.
  3. Disponemos todos los ingredientes en un cuenco.
  4. Aliñamos con sal y aceite.
  5. Servimos fresquita.

 

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva 50 g

RESTO INGREDIENTES

Garbanzos cocidos(un frasco de 500 g)
Anchoas del Cantábrico(una lata)
Palmitos(una lata)
Tomate de ensalada(1)
Maíz dulce(una lata)
Zanahoria rallada
Aceite
Sal

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