Blog · Recetas con sabor a mar · Ensalada de pimientos asados y ventresca
¡Ya es jueves! Y aunque falta casi un mes, ¡huele a primavera! Esta semana os presentamos una ensalada de pimientos asados con ventresca que podréis comer en el balcón disfrutando de este sol pre-primaveral. La receta es de Sara, una apasionada de la cocina, como bien podréis comprobar en su perfil de Instagram @conmisfotosenmicocina.
Los pimientos asados siempre han combinado de lujo con el bonito del norte. Si además usamos la parte más jugosa y deliciosa de este pescado azul, la ventresca, la combinación se convierte en un manjar de dioses. Y si encima añadimos aguacate… ¡qué os vamos a contar! Mejor que lo comprobéis vosotros mismos.
Deliciosa y primaveral, ¡gracias Sara!
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
Pimientos rojos para asar(4)
Ventresca de bonito(una lata)
Aguacate(1)
Cebolleta morada(1)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de manzana
Sal yodada
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