Ensalada de ventresca con pimientos de piquillo y tomates

1. En una fuente alargada, ponemos los ingredientes por separado, haciendo filas: una lata de ventresca de Bonito del Norte, huevo duro picado finito, cebolleta, tomatitos y pimientos del piquillo.
2. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal Maldon.

Podemos comerlo así o montados los ingredientes en un canapé.

Sabrosa y saludable, ¡gracias, Cristina!