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Ensalada fresca de sandía en porciones

10 julio 2020

La sandía es una de las frutas estrella del verano. A media mañana, en la merienda… Y ¿por qué no? ¡Como entrante de las comidas! Hoy os proponemos una refrescante ensalada de sandía, con queso y Bonito del Norte. Nos la envía Silvia, de Mi dulce tentación, cuidadosamente presentada en porciones, similares a las de una pizza.

Desde luego, esta refrescante ensalada de sandía hace honor al blog de su autora y resulta de lo más tentadora. Una tentación de lo más saludable en la que nos vamos a dejar caer este mismo fin de semana. ¿Y vosotros?

Elaboración

Cortamos una rodaja de sandía en triángulos.
Sobre cada triángulo de sandía, ponemos mozzarella desmenuzada, unas lascas de cebolleta, un poco de Bonito del Norte y unas ramitas de romero.
Regamos ligeramente con la vinagreta.
Espolvoreamos unas semillas de sésamo.

Tentadora y saludable. ¡Gracias, Silvia!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Bonito del Norte en aceite de oliva 150 g

RESTO INGREDIENTES

Sandía(una rodaja)
Mini bolitas de mozzarella
Cebolleta(1/2)
Bonito de Norte en aceite de oliva(una lata)
Romero
Semillas de sésamo negro
Vinagreta:(separator)
Aceite de oliva virgen
Vinagre de vino blanco