Gratinado de piquillos con Bonito del Norte

¡Qué buen resultado dan los gratinados en la cocina! Siempre quedan deliciosos, y si además utilizamos ingredientes de primera… ¡ya tenemos un plato de matrícula de honor! En esta receta de Sara el combo ganador lo forman nuestro querido Bonito del Norte y unos deliciosos pimientos del piquillo. Toma nota y anímate a prepararla este fin de semana, ¡triunfarás seguro!

Elaboración

Rellenamos los pimientos del piquillo con el Bonito del Norte.
Los colocamos en una fuente refractaria para horno.
Los cubrimos con la bechamel:
1. Derretimos la mantequilla en un cazo.
2. Agregamos la harina y tostamos un poco.
3. Añadimos la leche previamente hervida poco a poco, moviendo continuamente para evitar grumos.
4. Salpimentamos y espolvoreamos la pimienta y nuez moscada.
Espolvoreamos el queso rallado.
Gratinamos en el horno hasta que estén dorados.

¡Y listos para gustar!

Tan suculento como fácil de hacer, ¡gracias Sara!

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Bonito del Norte en aceite de oliva. Frasco de 250 g

RESTO INGREDIENTES

Pimientos del piquillo(un frasco)
Bonito del Norte(un frasco (si queremos, en vez de lomos podemos usar ventresca o cogote))
Queso rallado
Para la bechamel(separator)
Leche( 1 litro)
Mantequilla(75 g)
Harina(6 cucharadas)
Nuez moscada
Pimienta negra recién molida
Sal