Iratxe nos cuenta desde Donosti que el Bonito del Norte puede ser un gran acompañante para un plato de pasta al nero di seppia, es decir, esa pasta negra que debe su color a la tinta de calamar.
Con esta fácil receta obtendremos un plato de pasta diferente y “la mar” de rico.
Ingredientes:
Para dos personas
- Un paquete de espaguetis al nero di seppia.
- Media cebolla
- Una lata de 120 gramos de Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
- Un puñado de nueces
- 8 langostinos cocidos
- Semillas de sésamo

Preparación:
- Cocemos los espaguetis en una cazuela alta con abundante agua hirviendo (suele necesitar unos 5-7 minutos, pero lo mejor es ir probando para cocerla a tu gusto). Mientras se hace la pasta nos ponemos manos a la obra con el resto de ingredientes.
- Cortamos la cebolla en juliana y la salteamos con poco aceite.

- Cuando este pochada, añadimos las nueces previamente peladas y seguimos salteando un par de minutos.
- Añadimos el bonito del norte y seguimos dando vueltas un par de minutos más.
- Al final añadimos un pequeño toque de semillas de sésamo.
- Pelamos los langostinos y los salteamos brevemente para darles un poquito de calor. Aprovechamos la sartén del refrito anterior para que coja sabor.
- Colocamos la pasta en un plato y en el centro añadimos el refrito y los langostinos.
- Lo acompañamos con una copa de vino blanco y ¡a disfrutar!

¡Muchas gracias de nuevo Iratxe!
Hola! No se me habría ocurrido hacerlo asi pero me ha molado mucho !!!
Parece sencillo y creo que lo voy a probar porque con ese color seguro que sorprenderia a todos el mundo. Esta superapetecible! Molan mucho vuestras recetas ! :)