Las aportaciones del pueblo italiano al mundo a lo largo de la historia han sido notables. El arte renacentista, su genial arquitectura, su música tan caracteristica, Silvio Berl….este… la mortadela, su carácter 100% mediterráneo… pero sobre todo y ante todo, si el resto del mundo estaremos en eterna deuda con Italia, es por habernos legado ¡LA PASTA! Barata, sencilla, simple, y el producto más versátil de cuantos existen. No hay ingrediente o salsa que se lo ponga difícil, la buena pasta absorberá el sabor y lo integrará convirtiéndolo en un delicioso plato. En este caso, Sonia nos lo ofrece con crema de leche y unas anchoas de Conservas Serrats. ¿Os hace? ¡Avanti un buon piatto di pasta per tutti i nostri amici!
Ingredientes:
- 400 grs. spaguetis
- 1 cebolla
- 50 grs mantequilla
- Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
- Aceite de oliva
- 250 ml crema de leche
- Sal
Preparación:
- Ponemos a cocer la pasta hasta que quede al dente (10 minutos aproximadamente)
- En una sartén ponemos la mantequilla con un chorro de aceite y la cebolla muy picada
- Cuando esté pocha añadimos la sal y las anchoas y la crema de leche, esperamos que haga un chup-chup y apagamos el fuego.
- Añadimos la pasta ya escurrida y lo mezclamos todo, comer recien hecho
¡Nos ponemos a ello, Sonia!
