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Tortitas rápidas de atún

Esta receta de tortitas de atún que nos manda Maria Jose para nuestro concurso es una de esas recetas fáciles y rápidas, pero con un resultado delicioso. Tomad nota, porque os pueden salvar más de una cena en esos días en los que se os hace tarde, estáis cansados y/o no os apetece liaros en la cocina. Por mucho que nos guste cocinar, todos tenemos días de esos, ¿verdad? 

Elaboración
  1. Batimos los dos huevos.
  2. Desmigamos el atún claro y mezclamos con los huevos.
  3. Añadimos el pan rallado y mezclamos bien.
  4. Dividimos la masa en dos.
  5. Echamos la masa en una sartén pequeña. Maria Jose nos dice que no hace falta aceite, porque «se cuecen bien con el del atún».
  6. Doramos a nuestro gusto.
  7. Servimos con ensalada.

Deliciosas, ¡gracias, Maria Jose! 

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Lomos de atún claro en aceite de oliva 212 g

RESTO INGREDIENTES

Para dos tortitas:(separator)
Atún claro(120 g)
Huevos(2)
Pan rallado con ajo y perejil(2 cucharadas)
Ensalada variada((para acompañar))

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