Fresco, cremoso y con un toque gourmet que te va a conquistar.
Una receta ligera y llena de sabor, perfecta para los días de calor.
Ideal como entrante elegante o cena rápida con estilo. Gracias por la idea @patyfitnesshealth
Prepara el tomate: Lava y corta el tomate en cubos pequeños. Alíñalo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y cebollino fresco finamente picado (unas 3 ramitas).
Prepara el aguacate: Pela y corta el aguacate en cubos similares al tomate. Añade sal al gusto y un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezcla con cuidado para que no se deshaga.
Prepara la base cremosa: En un cuenco, mezcla el queso crema con aceitunas verdes (o negras) muy picadas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Remueve bien hasta obtener una crema uniforme.
Monta el plato: Con ayuda de un aro de cocina (molde circular), coloca primero la mezcla de queso crema como base. Encima, añade cuidadosamente el aguacate y luego el tomate, presionando ligeramente para que mantenga la forma.
Toque final gourmet: Corona la torre con unas deliciosas Sardinillas en aceite de oliva, que aportarán un contraste sabroso y sofisticado al plato.
PLATO PRINCIPAL
RESTO INGREDIENTES
1 tomate
1 aguacate
3 cucharadas de queso crema
7/8 aceitunas negras
Cebollino
AOVE
Sal
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