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Hojaldritos de Bonito del Norte

Pero qué bonito nuestro Bonito del Norte. La Cocina de Juani nos trae esta receta que quita todo el sentío. Bocaditos de puro amor a nuestras conservas de pescado. Bocaditos de felicidad.

¿Quién se resiste a estos hojaldritos de bonito? Vamos a ello.

Elaboración
  1. Estiramos y cortamos la masa de hojaldre en cuatro rectángulos.
  2. Disponemos el Bonito del Norte en una línea a lo largo del rectángulo y enrollamos.
  3. Untamos cada rollo de hojaldre con aceite de oliva y los cortamos en rodajas de un centímetro.
  4. Colocamos las rodajas sobre papel antiadherente en una bandeja de horno y los cubrimos con queso rallado almendra picada.
  5. Horneamos hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos a 190ºC. Retiramos del horno y servimos.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Bonito del Norte en aceite de oliva 150 g

RESTO INGREDIENTES

Masa de hojaldre congelada(250 gr)
Bonito del Norte Serrats(2 latas)
Almendra picada(40 gr)
Queso rallado(70 gr)
Aceite de oliva

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