ENTREGA EN 48 HORAS
PAGO SEGURO
PORTES GRATIS A PARTIR DE 150€
GARANTÍA DE SATISFACCIÓN

Navajas de las Rías Gallegas con su pilpil y yema de huevo

Un entrante elegante, cremoso y lleno de sabor marino.

La receta es creación de @plazas_aviles, que podéis disfrutar también en su restaurante, Plazas Avilés Gastro Pub.

En esta versión, el pilpil se elabora aprovechando el propio aceite de las conservas de Navajas de las Rías Gallegas de Conservas Serrats, consiguiendo una salsa suave y llena de matices.

Elaboración
  1. Abrimos la lata de Navajas y en un bowl, añadimos el aceite de la conserva junto con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Reservamos las Navajas.
  2. Con ayuda de un colador pequeño, realizamos movimientos circulares rápidos hasta que el aceite emulsione y empiece a tomar textura de pilpil.
  3. Incorporamos la yema de huevo y continuamos moviendo el colador rápidamente hasta conseguir una salsa cremosa y ligada.
  4. Para emplatar, colocamos las Navajas de las Rías Gallegas cuidadosamente en el plato y las bañamos con el pilpil caliente.
  5. Servimos inmediatamente y disfrutamos de este entrante sencillo pero muy resultón.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Navajas de las Rías Gallegas en aceite de oliva. 6/8 piezas.

RESTO INGREDIENTES

1 yema de huevo
Aceite de oliva virgen extra

Otras productos de Serrats que te pueden enamorar
Otras recetas
Navajas de las Rías Gallegas con pilpil
mini burgers de bonito
Historias_Conserva_Autorregalo
Ensalada-de-Bonito-del-Norte-y-mejillones-en-escabeche
pícnic saludable con conservas de pescado
Ola crujiente de mousse de coliflor y Mejillones
Historias_Conserva_Quienpruebarepite
Tortilla cántabra con Cogote
omega-3 conservas
Receta_Ensalada_Bonito_Esparragos
10% de descuento
con tu primera compra.

Apúntate a nuestra newsletter para recibir nuestras ofertas y
disfruta de un 10% de descuento en tu primera compra.

Responsable: HIJOS DE JOSÉ SERRATS S.A. Finalidad: tratamientos con fines comerciales, legitimación: consentimiento, destinatarios: proveedor de mensajería online, derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.

Entrega en 48 horas

Para compras realizadas en España (Península)

Pago seguro

Servicio seguro y confidencial de datos.

Portes gratis a partir de 150€

Tarifa única de 5€ por envío. Si tu pedido es superior a 150€ los portes son gratis. Solo para España (península)

Garantía de satisfacción

Si en algún caso los productos no son de tu agrado, llámanos. Te los recogemos y reembolsamos su precio.

serrats-blanco

Polígono Landabaso 3B
48370 Bermeo, Bizkaia (Spain)

T. 946 187 280
E. conservas@serrats.com

SERRATS

SOPORTE

ACTUALIDAD

LEGAL

FORMAS DE PAGO

SíGUENOS

Facebook Twitter Instagram Youtube Linkedin

© 2023 Conservas Serrats