La nutricionista @dra_aloe analiza tres conservas saludables del mar —Bonito del Norte, sardinillas y mejillones— y nos explica por qué todas ellas son excelentes para cuidar la salud cardiovascular. Estas conservas, además de sabrosas y versátiles, son auténticos aliados del corazón.
¿Cuál elegir para cuidar el corazón?
La respuesta es sencilla: no hay que elegir. Los tres aportan nutrientes esenciales y beneficios complementarios para el sistema cardiovascular.
Mejillones en escabeche: Los mejillones destacan por su aporte de vitaminas A, B y C y por contener zinc y selenio, minerales con una importante función antioxidante. Estos nutrientes ayudan a prevenir enfermedades degenerativas, fortalecen el sistema inmunitario y contribuyen al correcto funcionamiento del metabolismo celular.
Bonito del Norte: es una fuente excelente de omega 3, un ácido graso esencial que protege el músculo cardíaco y ayuda a regular la tensión arterial.
Además, su consumo habitual contribuye a mejorar el perfil lipídico, reduciendo los niveles de colesterol malo (LDL) y triglicéridos.
Incorporarlo en ensaladas, pastas o tostas es una forma deliciosa de cuidar el corazón cada día.Sardinillas en aceite de oliva: comparten muchos beneficios con el Bonito del Norte, pero con un punto a favor, al consumirse enteras, también aportan calcio y fósforo, esenciales para la salud ósea. Su contenido en omega 3 favorece la circulación sanguínea, ayuda a reducir la inflamación y protege frente a enfermedades cardiovasculares.
En conjunto, estas tres conservas del mar aportan sabor, versatilidad y salud en cada bocado. Incorporarlas de forma regular en nuestra dieta es una forma sencilla y deliciosa de cuidar el corazón.
No se trata de elegir entre ellos, sino de disfrutar de todos: un salpicón de marisco con Mejillones en escabeche, una ensalada fresca con Bonito del Norte, o unas tostas crujientes con pimientos y Sardinillas pueden ser opciones saludables y llenas de sabor para cualquier momento del día.
