Videoreceta: Huevos endiablados rellenos de Ventresca

1. Pocha aproximadamente media cebolla en una sartén a fuego bajo hasta que esté transparente.
2. Hierve los huevos, enfríalos en agua, y luego pélalos con cuidado.
3. Parte los huevos por la mitad y extrae las yemas, procurando dejar las claras lo más intactas posible.
4. En el vaso de la batidora, coloca las yemas junto con una pizca de sal, la cebolla pochada y un puñado de mozzarella rallada. Agrega también la Ventresca de Bonito del Norte junto con su aceite.
5. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y ligera, luego pásala a una manga pastelera.
6. Engrasa un molde con forma de calaveras y, con cuidado, rellena cada hueco con la mezcla. Coloca el molde en la nevera y déjalo enfriar hasta que la mezcla se solidifique.
7. Una vez firme, desmolda las calaveras una a una y colócalas sobre las claras de los huevos.

¡Da rienda suelta a tu imaginación y decora el plato y la mesa tan terroríficamente como puedas!