Caja Dos Mares (15 conservas + tenedores aperitivo regalo)

Cajas de Regalo Serrats

Nuestros lotes están compuestos por una selección de las mejores conservas de pescado, en distintos formatos y con diferentes coberturas (aceite de oliva, escabeche, salsa, pimentón de Espelette, etc). Destacan nuestras conservas tradicionales de Bonito del Norte y Anchoas.

El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne blanca y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.

Para la elaboración de nuestras conservas de Anchoas, sólo utilizamos anchoa de la más alta calidad, la Engraulis Encrasicholus, pescada en el Golfo de Vizcaya y en su momento óptimo, entre los meses de Abril y Junio. Nuestras anchoas destacan por estar elaboradas mediante el proceso manual que mejor mantiene las características de las anchoas en su origen. Sus filetes presentan una carne compacta y un sabor intenso que las convierten en un manjar exquisito.

En nuestras cajas “DOS MARES” incorporamos además cuatro nuevas “delicatessen”: Las ricas Sardinillas y el Caviar de Oficios.

Las Sardinillas frescas, piezas pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.

El Caviar de Oricios o Erizos de mar, muy populares en Francia, Japón y España (especialmente en la costa cantábrica, Cataluña, Cádiz y Baleares) combinan especialmente bien en revueltos, sopas, cremas y pastas, aunque Serrats propone el consumo de Caviar de Oricios tal y como se presenta en la lata de conserva, al natural, con su delicioso y profundo sabor a mar.

La Caja de Regalo “DOS MARES” destaca por combinar distintas conservas de una magnífica calidad. Conservas elaboradas artesanalmente, con pescado siempre fresco, que recogen el “saber hacer” de más de cinco generaciones. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de todo este tiempo es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne sabrosa y apetitosa, de la que hacen gala nuestras conservas.