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Ensaladilla de Ventresca

Sara (@saracrescam) ha querido sorprendernos en nuestro concurso de recetas navideñas con una versión mejorada de la clásica ensaladilla rusa.

Con su presentación cuidada y su sabor delicado, esta ensaladilla nos parece perfecta para sorprender a nuestros invitados estas fiestas.

¡No te pierdas los detalles de esta receta!

Elaboración
  1. Comienza cociendo las patatas hasta que estén tiernas.
  2. Una vez cocidas, pélalas y machácalas con un tenedor o pasapurés hasta obtener un puré suave.
  3. A continuación, incorpora las aceitunas y las gambas troceadas, reservando algunas para la decoración si lo deseas.
  4. El ingrediente estrella de esta ensaladilla es la Ventresca de Bonito del Norte, que aportará una jugosidad y sabor excepcionales. Desmenuza la ventresca y mézclala suavemente con el puré de patata, las gambas y las aceitunas, asegurándote de que se repartan bien los ingredientes.
  5. Añade mayonesa al gusto, procurando que la mezcla quede cremosa pero sin enmascarar el sabor delicado de la ventresca.
  6. Coloca la mezcla en un molde y presiónala ligeramente para que tome forma. Para decorar, coloca pimiento morrón cortado en tiras por encima, añadiendo un toque de color y dulzura al plato.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. Lata 115g.

RESTO INGREDIENTES

Patatas
Aceitunas
Gambas
Pimiento morrón
Mayonesa

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