Moules

Les moules Serrats ne sont pas des moules ordinaires. Nous élaborons et vous proposons uniquement les moules les plus grosses ou géantes, les plus savoureuses. Un produit de grande qualité auquel nous ajoutons notre sauce escabèche spéciale, préparée avec de l'huile d'olive, du vinaigre et des épices. Nous espérons que vous aimerez ces moules en conserve autant que nous.

Les moules en escabèche Serrats sont une conserve spéciale, préparée avec soin et dans le respect de la recette traditionnelle. Nous sélectionnons un par un les spécimens les plus gros et les plus charnus, afin que chaque boîte offre le meilleur de la mer.

Nous préparons l'escabèche avec de l'huile d'olive, du vinaigre et des épices naturelles, ce qui nous aide à rehausser leur saveur sans la masquer. Le résultat : des moules juteuses, à la texture ferme et à la couleur orangée si caractéristique.

Dans chaque boîte, vous trouverez des pièces entières, bien présentées, prêtes à être servies et dégustées.

Quelles sont les propriétés des moules en escabèche ?

Les moules en conserve contiennent une grande quantité de vitamine B (surtout la vitamine B12) et C. Ces deux vitamines sont très importantes pour notre système immunitaire, pour la formation des globules rouges et pour notre croissance et notre développement.

Les moules en conserve sont également très riches en fer (il aide à la prévention et au traitement des anémies ferriprives), en potassium (il aide à contrôler la tension artérielle), en phosphore (il est important pour la formation des os et des dents) et en zinc (en tant que stimulant du système immunitaire).

De plus, les moules nous apportent des acides gras insaturés (des graisses importantes pour la bonne santé du système cardiovasculaire et cérébral) et des protéines très faciles à assimiler.

Bienfaits de la consommation de moules en conserve

Avoir des moules en conserve à la maison est un moyen pratique de savourer les délices de la mer sans complications. Vous n'avez pas besoin de les cuisiner ni de les nettoyer, car elles sont prêtes à être servies et dégustées.

En plus de leur saveur et de leur polyvalence, elles sont un moyen simple d'ajouter des nutriments importants à votre alimentation. Nos moules en conserve sont une source de vitamine B12, essentielle pour l'énergie et la formation des globules rouges, et de fer, qui aide à prévenir l'anémie. Elles contiennent également du potassium, qui contribue au maintien d'une tension artérielle normale, du phosphore, essentiel pour les os et les dents, et du zinc, qui renforce le système immunitaire.

Leur polyvalence gastronomique permet de les utiliser dans toutes sortes de plats, des apéritifs aux recettes plus élaborées. De plus, les moules en conserve conservent leurs propriétés pendant longtemps, ce qui en fait une option rentable et sans gaspillage. Un avantage qu'elles partagent avec d'autres trésors de la mer, comme nos Coques des Rías Gallegas.

La diversité fait partie du charme de nos moules en conserve. Nous vous proposons différents formats adaptés à différents besoins et occasions. Les boîtes de 8/12 pièces avec de grosses moules sont idéales pour les repas de famille ou les petites réunions, tandis que les boîtes extra-larges de 6/8 pièces sont plus adaptées pour des apéritifs spéciaux ou des plats où la moule est la protagoniste.

Moules géantes en conserve

Il s'agit de spécimens sélectionnés pour leur très grande taille, avec une texture charnue et toute la saveur de la mer. Chaque pièce a été choisie à la main pour garantir une présentation soignée et une expérience différente à l'ouverture de la boîte.

Notre boîte de moules géantes en escabèche est conçue pour ceux qui apprécient les produits bien faits et savourent chaque détail, y compris la présentation, car nous les plaçons dans la boîte à la main, une par une.

Grosses moules : qualité supérieure

La différence des grosses moules Serrats ne réside pas seulement dans leur taille, mais dans tout le processus qui se cache derrière. La sélection est plus rigoureuse, le nettoyage minutieux, le temps de cuisson est ajusté avec précision et l'escabèche est équilibrée pour respecter la saveur naturelle du mollusque.

Les boîtes de moules Serrats reflètent l'engagement envers la qualité et le souci du détail qui définit notre façon de travailler. Chaque moule raconte une histoire de tradition, de saveur et de respect du produit original.

Les moules en escabèche en grande boîte sont un aliment complet et facile à inclure dans n'importe quel régime alimentaire. Elles apportent des protéines de haute qualité avec très peu de matières grasses, ce qui fait qu'elles s'intègrent parfaitement si vous faites du sport ou si vous surveillez votre alimentation.

De plus, elles sont riches en vitamine B12, essentielle pour maintenir l'énergie et former les globules rouges, et en fer, qui aide à prévenir l'anémie. Elles apportent également du potassium, qui contribue à réguler la tension artérielle, du phosphore, important pour les os et les dents, et du zinc, qui renforce le système immunitaire.

Nos moules ont été élevées sur des bateas, des structures flottantes où se développe la mytiliculture, qui est une méthode durable qui permet aux naissains de grandir attachés à des cordes immergées dans des eaux propres jusqu'à ce qu'ils atteignent leur taille idéale. Nous ne récoltons les moules que lorsqu'elles ont atteint une grande ou très grande taille, et nous le faisons à leur meilleure période, entre fin juillet et septembre, lorsqu'elles sont à leur point optimal de graisse et de saveur.

C'est ainsi que nous obtenons une conserve qui, en plus d'être saine, offre une saveur et une texture qui font la différence.

Une bonne moule en conserve se reconnaît au premier coup d'œil : une taille uniforme, une couleur naturelle, une texture ferme et juteuse, et un arôme frais sans odeurs étranges. Une marinade qui ne masque pas sa saveur et des pièces bien disposées.

Chez Serrats, nous le garantissons dès l'origine, nous les purifions dans de l'eau de mer, nous les faisons frire dans de l'huile d'olive et nous les rangeons à la main dans chaque boîte. La touche finale est une marinade infusée au laurier et à l'ail, qui rehausse la saveur sans la masquer.

Dans tout ce que nous faisons, nous appliquons les mêmes normes d'excellence qui nous définissent depuis plus de 130 ans. Que ce soit avec nos moules, ou avec d'autres conserves comme le Thon Blanc Germon de Cantabrie ou les Couteaux des Rías Gallegas, nous soignons chaque détail pour que vous profitiez d'une expérience gastronomique authentique et cohérente avec notre façon de travailler.

Les conserves de moules ne nécessitent aucune condition particulière pour leur conservation. Vous pouvez les ranger dans le garde-manger ou dans un placard. Cependant, une fois la boîte de moules ouverte, et dans le cas très hypothétique où vous ne la finiriez pas, nous recommandons de les conserver au réfrigérateur, recouverts de leur propre marinade ou, à défaut, d'huile d'olive. Et de les consommer dans les 24 heures afin qu'elles conservent toutes leurs propriétés.

Acheter nos moules en boîte de la plus haute qualité n'a jamais été aussi simple grâce à notre boutique en ligne. En quelques clics seulement, vous pourrez profiter des différentes variétés et formats que nous avons à votre disposition.

Le processus d'achat est simple et sécurisé, et il vous permettra de recevoir ces délices directement à votre domicile. Une fois le paiement confirmé, les délais de livraison sont d'environ 2 jours ouvrables pour la péninsule, entre 2 et 6 jours ouvrables pour les Baléares, et de 2 à 8 jours ouvrables pour le reste de l'Europe. Les frais de port s'élèvent à 4,90 €, mais si votre commande de produits dépasse 150 €, vous bénéficierez de la livraison GRATUITE.