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Ingrediente: Cebolla

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Merluza rellena con mejillones Serrats
Ensalada de habitas frescas con anchoas
Pimientos de piquillo rellenos de bonito del norte
Sardinillas y boquerones “Serrats” sobre sésamo tostado, algas y consomé de bonito.
Lomos de bonito del norte con aceite de oliva “Serrats”, pan de tomate y reducción de chipirón
Tartaletas de atún y merluza
Ventresca de bonito del norte en aceite de oliva “Serrats”, brioche de aceituna negra y verduras a la llama
Mousse de cogote de bonito del norte “Serrats”, tierra de cebolla y frutos variados
Tosta de ventresca de Bonito del Norte
Bombas de Bonito del Norte
Bombas de Bonito del Norte
29 octubre 2015
Empanada de bonito, pimientos y calabacín
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