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Ingrediente: Aceite de oliva

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Sardinillas y boquerones “Serrats” sobre sésamo tostado, algas y consomé de bonito.
Tartaletas de atún y merluza
Ventresca de bonito del norte en aceite de oliva “Serrats”, brioche de aceituna negra y verduras a la llama
Mousse de cogote de bonito del norte “Serrats”, tierra de cebolla y frutos variados
Anchoa “Serrats” en salazón sobre espárragos a la plancha y berenjena asada
Linguine al pesto con anchoas
Linguine al pesto con anchoas
12 noviembre 2015
Tosta de ventresca de Bonito del Norte
Tosta de pan de nueces con anchoa y huevo poche
Mejillones a la vinagreta con boquerones en vinagre
Pimeintos rellenos con bonito y langostinos
Empanadillas de cebolla caramelizada, bonito del norte y aceitunas
Bonito en salsa sobre concasse de tomate
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