Atún Claro
El Atún Claro tiene una carne de color rosácea y más consistente. Este Atún Claro proviene en su mayoría de aguas tropicales y lo hemos elaborado siguiendo la manera tradicional de envasar, aliñar y conservar de toda la vida. El Atún Claro es una de las conservas más demandadas, ¡un imprescindible en tu despensa!
Información de interés
¿Por qué elegir nuestras conservas de atún claro?
Nuestro atún claro se caracteriza por tener una carne rosácea, firme y sabrosa que aguanta bien distintas preparaciones sin perder su textura. Es una de las conservas más demandadas y no es casualidad: su versatilidad y sabor lo hacen imprescindible en la despensa.
Lo elaboramos siguiendo el método tradicional: cocción justa, corte, limpieza a mano y envasado artesanal; cuidamos cada detalle para mantener intactas sus cualidades naturales. Utilizamos aceite de oliva por su sabor suave y por sus beneficios nutricionales que aporta al producto.
Entre nuestras elaboraciones, el atún claro en aceite de oliva, está pensado para quienes buscan ese perfil clásico y auténtico. Y como en el resto de nuestras conservas, apostamos por una pesca selectiva y sostenible, que nos permite ofrecer un producto de alta calidad respetando el medio marino.
Calidad y frescura garantizadas
Cuidamos cada paso, desde la captura hasta que el producto llega a tu mesa. Reducimos al mínimo el tiempo entre pesca y elaboración para conservar todas las propiedades del atún claro, tanto a nivel nutricional como de sabor.
Durante el proceso, realizamos una limpieza manual cuidadosa, en la que retiramos todo lo que no aporte calidad. Gracias a este nivel de detalle en nuestros procesos, al abrir nuestros atunes claros en lata o en frasco de cristal encuentras un producto jugoso, firme y con el sabor natural del pescado fresco.
Origen y selección del atún claro en conserva
El atún claro (Thunnus albacares) es una especie migratoria que se pesca sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales. Tras la captura, se congela de inmediato a bordo, para conservar su frescura hasta que llega a nuestras instalaciones.
En Serrats seleccionamos solo los ejemplares que realmente cumplen con la calidad que exigimos para nuestras conservas. Esta elección cuidadosa es clave para conseguir un producto homogéneo: lomos firmes, jugosos y con el sabor auténtico del mar.
Beneficios del atún claro en conserva
El atún claro en conserva contiene todas las propiedades del pescado azul, al igual que el Bonito del Norte. Mediante su consumo adquirimos multitud de vitaminas, proteínas y minerales. Las vitaminas A, B, K y D, y minerales como el calcio y el yodo, hacen del Atún Claro uno de los alimentos más completos y exquisitos del mercado.
Una de las propiedades más destacables del atún claro es su alto contenido en Omega 3, el ácido graso por excelencia. El Omega 3 son grasas esenciales que nuestro cuerpo no es capaz de generar por sí solo y que son imprescindibles en nuestra dieta diaria.
El atún claro también te ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre y a mantener en buen estado el cerebro. Si buscas fortalecer las articulaciones y huesos, y prevenir enfermedades cardiovasculares, ¡poner Atún Claro en tu dieta será una buena idea!
Cómo conservar el atún claro en conserva
Las conservas de atún claro no necesitan ninguna condición especial para su mantenimiento. Puedes guardarlo en la despensa o en un armario.
Eso sí, una vez abierta la lata o el frasco de atún claro en conserva recomendamos conservarlo en el frigorífico, cubierto de aceite y consumirlo en un plazo de tres o cuatro días.
Cómo disfrutar del atún claro en conserva
La versatilidad es quizás lo más apreciado del atún en conserva. Abres una lata y tienes al instante, además de un producto de gran sabor, una fuente de proteínas lista para usar en ensaladas, pastas, arroces o tostas.
Perfecto para los días de apuro, te permite preparar algo rápido sin renunciar al sabor ni a la calidad. Ya sea en una ensalada fresca, una tosta con pan crujiente y tomate, o como parte de un plato más elaborado, el atún claro se adapta a lo que necesitas sin complicaciones
Recetas y maridajes recomendados
Con las conservas de atún claro podrás elaborar ensaladas, pimientos rellenos, canelones, empanadillas, tostas, arroces…
¿Quieres descubrir nuevas ideas?
En nuestro blog "La cocina de Serrats" recopilamos cientos de recetas con atún claro en conserva que nos envían los amantes de Serrats y de la buena gastronomía.