Atún Claro en escabeche. Lata 1800g.

El Atún Claro, también llamado Rabil o Yellowfin (por sus peculiares aletas de color amarillo), es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales y es, quizá, el túnido más utilizado en conserva. Su carne es consistente y de color más rosáceo.

Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de la que hacen gala nuestras conservas.

Para la elaboración de esta conserva utilizamos los lomos del Atún Claro a los que añadimos nuestra salsa escabeche. Una antigua receta en la que, además del vinagre como ingrediente fundamental, incorpora otros ingredientes como el extracto de pimentón y unos pequeños "toques" personales, que añaden al Atún Claro un aroma y sabor exclusivo.

Es importante destacar también que nuestro Atún Claro además de delicioso, es una joya a nivel nutricional, ya que aporta a tu organismo proteínas de alto valor biológico, grasas saludables (omega 3), vitaminas y minerales.

Elige nuestras conservas de Atún Claro, ¡disfrute máximo y magníficas para tu salud! Además siempre están listas para consumir, duran mucho tiempo y no necesitan frío.

Un último consejo práctico, una vez abierta la lata o frasco de Atún Claro, y en el muy hipotético caso de que no la termines, te recomendamos conservarlo en el frigorífico cubierto de su propia cobertura, o en su defecto, de aceite de oliva. Y consumirlo en un plazo de 3-4 días para que conserve todas sus propiedades.