Caja Cantábrico (15 conservas + tenedores aperitivo regalo)

Nuestras caja regalo están compuesta por una selección de las mejores conservas de Bonito del Norte y Anchoas, en distintos formatos y con diferentes coberturas (aceite de oliva, escabeche, salsa, pimentón de Espelette, etc).

El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne blanca y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.

Para la elaboración de nuestras conservas de Anchoas, sólo utilizamos anchoa de la más alta calidad, la Engraulis Encrasicholus, pescada en el Golfo de Vizcaya y en su momento óptimo, entre los meses de Abril y Junio. Nuestras anchoas destacan por estar elaboradas mediante el proceso manual que mejor mantiene las características de las anchoas en su origen. Sus filetes presentan una carne compacta y un sabor intenso que las convierten en un manjar exquisito.

Finalmente, tanto a las Anchoas como al Bonito, se les añaden distintas coberturas: aceite de oliva especialmente seleccionado, nuestro tradicional escabeche, pimentón de Espelette, etc. Estas coberturas, con sus sabores intensos, añaden a las Conservas Serrats un aroma y sabor exclusivos.

La CAJA CANTÁBRICO destaca por combinar distintas conservas de Bonito del Norte y Anchoas de una magnífica calidad. Conservas elaboradas artesanalmente, con pescado siempre fresco, que recogen el “saber hacer” de más de cinco generaciones. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de todo este tiempo es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne sabrosa y apetitosa, de la que hacen gala nuestras conservas.