Lomos de Bonito del Norte "en escabeche" Frasco 212g.

Lomos de Bonito del Norte, cuidadosamente seleccionados por Conservas Serrats, cubiertos con salsa escabeche y presentados en frasco de cristal.

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Bonito del Norte "en escabeche"

El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.

Para la elaboración de este frasco, utilizamos los lomos del Bonito, a los que añadimos nuestro particular escabeche. Una antigua receta en la que, además del vinagre como ingrediente fundamental, incorpora unos pequeños "toques" personales, que añaden al Bonito un delicioso toque exclusivo.

Por su tamaño este frasco es recomendado para consumo de dos personas o para más si se va a servir como acompañamiento.

Valor nutricional medio del bonito del norte por 100g
Energía 233kcal - 973kJ
Grasas 13,9g 
de las cuales Saturadas 2,4g
Hidratos de Carbono 0g 
de los cuales Azúcares 0g 
Proteínas 26,9g
Sal 0,8 g
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