Bonito del Norte en Escabeche. Frasco 190g.

El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" se captura, uno a uno, en el mar Cantábrico, en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos.

Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne blanca sabrosa y apetitosa, que caracterizan a nuestras conservas.

Para la elaboración de esta conserva utilizamos los lomos del Bonito. Una vez que están perfectamente limpios, uno a uno, se van introduciendo en la lata o tarro de cristal de forma completamente manual. A continuación añadimos nuestro escabeche, una antigua receta en la que, además del vinagre como ingrediente fundamental, incorpora otros ingredientes como el extracto de pimentón y unos pequeños "toques" personales, que añaden al Bonito del Norte un aroma y sabor exclusivo.

Es importante destacar también que nuestro Bonito del Norte además de delicioso, es una joya a nivel nutricional, ya que aporta a tu organismo proteínas de alto valor biológico, grasas saludables (omega 3), vitaminas y minerales.

Elige nuestras conservas de Bonito del Norte, ¡disfrute máximo y magníficas para tu salud! Además siempre están listas para consumir, duran mucho tiempo y no necesitan frío.

Un último consejo práctico, una vez abierta la lata o frasco de Bonito del Norte, y en el muy hipotético caso de que no la termines, te recomendamos conservarlo en el frigorífico cubierto de su propia cobertura, o en su defecto, de aceite de oliva. Y consumirlo en un plazo de 3-4 días para que conserve todas sus propiedades.