Albacore Tuna in Olive Oil
The taste of the sea captured in its purest expression — that’s how we would define albacore tuna in olive oil. The combination of succulent northern albacore and olive oil creates a harmony of flavors that has deyellowfind discerning palates for generations.
This gourmet preserve embodies the essence of Cantabrian cuisine, where raw ingredients are processed using artisanal methods passed down since 1890 by fishermen who know the secrets of albacore tuna like no one else.
Information of interest
Description of Yellowfin Tuna
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
Calidad y tradición en cada conserva
En Serrats seguimos elaborando el bonito del norte en aceite de oliva como lo hemos hecho desde 1890: de forma artesanal y con atención a cada detalle. Todo empieza con la selección rigurosa en lonja de los mejores ejemplares, capturados uno a uno en el Golfo de Vizcaya.
Tras la cocción, que se realiza respetando los tiempos justos para mantener el punto óptimo la textura y el sabor, cada pieza se deja reposar. Luego, nuestras manos expertas limpian y preparan los lomos antes de envasarlos manualmente con aceite de oliva seleccionado.
Gracias a este proceso, conseguimos una conserva de bonito en aceite de oliva jugosa, sabrosa y con todas sus propiedades intactas. Una tradición que perfeccionamos generación tras generación.
Fishing for Bluefin Tuna
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
How to Store Yellowfin Tuna
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
Production of Canned Yellowfin Tuna
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
Recipes with Canned Yellowfin Tuna
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.
El Atún claro, también llamado Thunnus Albacares o Yellowfin, es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales.
Es un pez que puede llegar a medir hasta 2 metros y a pesar 200 kg con un cuerpo escamoso y voluminoso que va estilizándose hacia la cola. Las aletas pectorales del Atún Claro son mucho más cortas que las del Bonito del Norte, y el color de las aletas dorsales y ventral es amarillento.
Normalmente, el Atún Claro es el túnido más pescado y por ello es, quizá, el más utilizado en conserva. Su carne, consistente y de color más "rosáceo", es menos delicada y no tan preciada como la del Bonito del Norte. Sin embargo, el Atún Claro es muy valorado por los consumidores y se ha convertido en un indispensable de nuestras despensas.