"Arraun à l’huile d’olive" Grand Coffret Cadeau (7 produits)

Coffret cadeau Arraun, “rame”

Cette sélection Serrats s’inspire de l’esprit de la trainera, barque basque traditionnelle symbole d’effort collectif et de travail d’équipe. Comme à l’aviron, les meilleurs résultats viennent quand tous rament dans la même direction. Depuis cinq générations, Serrats perpétue cet esprit : soin du détail et passion pour l’artisanat de la conserve.

Le Coffret "Arraun à l’huile d’olive" réunit les meilleures conserves de la mer Cantabrique : filets et ventrèche de Thon Germon ; Anchois du Cantabrique en deux versions — à l’huile d’olive et à l’huile d’olive fumée au bois —, de petites Sardines à l’huile d’olive. Et pour couronner le tout une bouteille de 500 ml d'huile d'olive extra vierge biologique, une huile à la saveur et à l'arôme vraiment particuliers, qui provient d'olives cultivées conformément aux exigences de l'agriculture biologique.

Le Thon Germon (Thunnus alalunga) est pêché un à un dans les eaux du Cantabrique pendant la saison estivale. La ventrèche est tendre et moelleuse, morceaux d’exception.

Le coffret comprend aussi deux bocaux de Thon Germon préparés à la main : l’un à l’huile d’olive douce, l’autre relevé de piment d’Espelette, surnommé “la poudre d’or française”, qui apporte parfum et une légère note piquante.

Les Anchois du Cantabrique sont préparés à partir de poissons de printemps, nettoyés manuellement après salaison, et mis en conserve dans une huile d’olive douce ou fumée.

Les petites Sardines sont nettoyées à la main, légèrement cuites à la vapeur, puis mises en conserve dans l’huile d’olive pour préserver toute leur saveur.

Aucun additif ni conservateur : uniquement du poisson frais, de l’huile d’olive et le goût pur de la mer.