Argi Hegaluzea Latan
Erabilerraza, zaporetsua eta edozein janaritan erraz txerta daitekeena, atuna latan mundu osoan gogokoenetako kontserba izan da aspalditik. Baina ez dira guztiak berdinak. Kalitatezko osagaiekin eta gure bezalako artisau-prozesu batekin eginda dagoenean, nabaritzen da zaporean eta testuran.
Entsaladetarako, pastetarako, ogitartekoetarako edo plater landuagoetarako ezin hobea, despentsako funtsezko oinarria da, kalitateari uko egin gabe edozein otordu konpontzen duena.
Serrats kontserba gama osoa ikus dezakezu, non atuna gure beste espezialitateetan bezalako zaintzaz lantzen dugun.
Intereseko informazioa
Atun Argiaren Deskribapena
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun argiaren nutrizio-ezaugarriak
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun Arinaren Arrantza
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun argi kontserban prestatzea
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Nola kontserbatu atun argia
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun argi kontserbak dituzten errezetak
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.
Atun horia, Thunnus albacares izenez ere ezaguna, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan arrantzatzen den espezie migratzailea da.
2 metroko luzera eta 200 kg-ko pisua izan ditzakeen arraina da, isatserantz estutzen den gorputz ezkatatsu eta bolumen handikoa duena. Atun horiaren bular-hegatsak iparraldeko bonitoarenak baino askoz laburragoak dira, eta bizkar- eta sabel-hegatsen kolorea horixka da.
Normalean, atuna da gehien arrantzatzen den atuna eta horregatik da agian kontserbetan gehien erabiltzen dena. Bere haragia, sendoa eta kolore arrosaagoa duena, ez da hain delikatua eta ez da Bonito del Norte-rena bezain preziatua. Hala ere, atun argia oso baloratua da kontsumitzaileen artean eta gure despentsetan oinarrizko elikagai bihurtu da.