%10eko deskontua zure lehen erosketan harpidetuz
Galiziako Itsasadarretako Berberetxoak
Ezkutuko sekretua? Lehengaiekin zorrotzagoak izatea. Serrats-en, berberetxoak banan-banan jasotzen ditugu Galiziako itsasadarretan, eta artisau-moduan lantzen ditugu, produktu preziatu honek merezi duen zaintzarekin. Horri esker, gure berberetxoak latan kontserba gourmet bikain bihurtzen dira. Aperitiboen erregeetako bat aurkezten dizugu.
Informazio interesgarria
Berberetxoa (Cerastoderma edule) molusku bibalbio ezagun eta preziatuenetako bat da. Galiziako Itsasadarretako berberetxoak ospetsuak dira beren kalitate gorenagatik, itsaso-zaporeagatik eta testura mamiatsuagatik. Arretaz hautatzen dira esperientzia gastronomiko paregabea eskaintzeko.
Berberetxoak burdin iturri bikaina dira (dilistak baino gehiago), eta kaltzio, iodo eta fosforo ugari dute. Gainera, B12 bitamina ematen dute eta oso gantz eta kaloria gutxi dituzte; horregatik, aproposak dira dieta orekatu eta osasungarri baterako.
Modu tradizionalean harrapatzen dira, batez ere oinez, itsaski-biltzaileen eskutik, edo ontzi txikietatik, Galiziako itsasadarretako hondar-bankuetan. Teknika horrek itsas hondoa errespetatzen du eta baliabidearen iraunkortasuna bermatzen du.
Alerik onenak hautatzen dira, arreta handiz arazten dira itsasoko ur naturalarekin hondarra kentzeko, eta lurrunetan egosten dira. Gero, eskuz ontziratzen dira beren egosketa-saldan, zapore natural guztia gordetzeko.
Leku fresko eta lehorrean gorde, eguzki-argitik urrun. Lata ireki ondoren, unean bertan kontsumitzea gomendatzen da, edo, bestela, hozkailuan gordetzea ontzi egoki batean, bere likidoaz estalita, gehienez 24 orduz.
Ezin hobeak dira bakarrik jateko, gourmet aperitibo gisa, limoi-ukitu batekin. Halaber, frutti di mare pasta-platerak, lekale-entsaladak edo itsas erako arroz saldatsuak aberasten dituzte.
Premium berberetxo hauek zuzenean eros ditzakezu gure online dendan. Kanpaina bakoitzeko produkturik onena hautatzen dugu zure mahaian kalitate eta zapore gorena bermatzeko.