Galiziako itsasadarren zamburiñak

Galiziako itsaskien altxorretako bat da, bere haragi samurragatik eta zapore gozoago eta biziagoagatik nabarmentzen dena. Guk Galiziako itsasadarren Zamburiñak bieira saltsa tradizionalean prestatzen ditugu. Benetako jaki goxoa, moldakorra eta zaporetsua, ziur gaude liluratuko zaituela.