Normalean, kontserbak jasan behar dituzten kalitate kontrolei esker, fabrikazio akatsak ekiditen dira.

• Hemen aholku txiki batzuk, ireki aurretik, lata bat ondo dagoen ala ez jakiteko.

• Zulatutako, jariodun edo ugertutako latak baztertu.

• Azkenik, betiko usain edo zaporea ez duten edukiak baztertu.

• Por último, rechaza el contenido que, por olor o sabor, sea sospechoso de no ser el habitual.

A pesar de estos puntos, normalmente, los controles de calidad a los que están sometidas todas las conservas evitan cualquier defecto de fabricación.

No obstante, a causa de accidentes en el manipulado, transporte o almacenado de las mismas, puede haber alguna lata que no reúna todas las condiciones perfectas para ser consumida.