Sardinatxo hauek beren zilar-kolore itxura distiratsuagatik eta aurkezpenagatik nabarmentzen dira: garbi-garbiak, distiratsuak eta zaporetsuak, ehundura leun eta mamitsuarekin. Lata hauek prestatzeko sardina txikiak aukeratu ditugu, estimatuenak. Lata bakoitzean, gutxi gorabehera, 16 eta 20 pieza artean izaten dira.

Prozesuaren abiapuntua sardinatxoen hautaketa zaindua da. Conservas Serrats-en sardinatxo freskoak aukeratzen ditugu: pieza txiki eta kalitate handikoak. Eskuz moztu, burua kendu eta garbitzen dira, eta gero lurrunaren bidez arinki erre eta bereziki aukeratutako oliba-olio birjina ekologikoan ontziratzen dira. Oliba-olio hau kalitate gorenera eramandakoa da, zentzu guztietan: zapore eta usain berezi-bereziak ditu, eta nekazaritza ekologikoaren irizpide zorrotzak errespetatuz landatutako olibondotik dator. Arrantza eta kontserba arteko denbora minimoa izateak produktuaren propietateak eta aberastasuna osorik mantentzea bermatzen du.

Gure Sardinatxoak zaporetsuak izateaz gain, nutrizioaren ikuspegitik altxor bat dira: proteinetan, bitaminetan, kaltzioan eta omega-3 gantz azidoetan aberatsak dira. Omega-3 gantzak antiinflamatorio natural gisa hartzen dira, eta bihotza zaintzeko lagungarriak dira, zaporetsu eta elikagarri den formatuan.

Aukeratu gure Sardinatxoak kontserban: zapore paregabea eta onura ugari zure osasunerako! Beti prest daude kontsumitzeko, luzaroan irauten dute eta ez dute hotzik behar.

Amaitzeko, aholku praktiko bat: sardinatxo lata irekitzen baduzu eta, gutxitan gertatzen den arren, ez baduzu amaitzen, gomendatzen dizugu olioz estalita hozkailuan gordetzea eta hiru edo lau eguneko epean kontsumitzea.